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其實我本來還要下多一點字當副標,但還是先不要破梗好了

說到 Twinings 的茶包,想必常去百貨地下超市的人一定都在 JASON'S 看過這款英國版 50 入的商品

 

99  

 

說到錫蘭紅茶,免不了要扯一下她的歷史

根據官方說明

Back in the 1860s, when Sri Lanka was called Ceylon, the island's economy was in crisis. The coffee crop had failed, and there was only one thing for it: to grow tea instead. But no one could have imagined how light or fresh that tea would be. After one sip of the amber liquid, the islanders' thirst was quenched. And coffee was forgotten forever.

【以下翻譯是以不偏離原文旨意為原則加入一些個人修飾,雖然這樣只會讓我更深的覺得中文很難】

嘛...跟印在外盒包裝上面的說明大同小異,不過包裝上的用字比較漂(難)亮(翻),反正簡單的說就是斯里蘭卡這個著名的茶葉產地,在更改國號前舊稱錫蘭,原本是著重於種植咖啡,但由於某一次的咖啡病變,導致全島的咖啡都受到嚴重影響,為了民生,必須尋找替代作物,而這時原本被許多農場主人們嫌棄的種茶這件事,就成了首選。但就如同俗話說的「有心種花花不開,無心插柳柳成蔭」,【在當地】沒有人能想到種出來的茶葉喝起來會如此清新順口,就這樣,當地人的煩惱就這樣被那琥珀色的茶湯澆熄了。就這樣咖啡漸漸的被遺忘,而被大家所記住的則是--錫蘭紅茶。

 

02  

 

好!說完了歷史,就來喝茶吧!

由於是英國舨的,言下之意就是少了吊繩、防潮包裝等(多餘?)的東西,實實在在的只給你兩兩一組的茶包

既然如此,省去了要剪掉吊繩的麻煩,剛好又兩兩一組,家裡又剛好有鮮奶,那就來煮奶茶吧!

 

螢幕快照 2012-10-12 下午4.54.40  

茶色與其說是琥珀色,T 牌到比較偏紅褐色,原味的情況下有點微澀,但香淳順口

準備一鍋大約 2/3~1/2 茶壺量(八分滿為基準)過濾的水,如果真的非常介意喝起來的感覺(畢竟各國水質有差)又不介意預算也是可以用礦泉水

煮沸之後,就可以把茶包丟進去了,大約煮個2~3分鐘後就可以倒入鮮奶了,依照前面用的水的比例,放入1/3~1/2茶壺的鮮奶。

螢幕快照 2012-10-12 下午4.55.27  

 

因為錫蘭本身需要用久一點的時間沖泡,茶包可先不用拿出來。

 

螢幕快照 2012-10-12 下午4.56.16

 

加完鮮奶後,在煮個1~2分鐘就會沸騰了,此時熱呼呼的錫蘭鮮奶茶就完成囉~!

也剛好會達到官方推薦的約4~6分鐘的沖泡時間

之後再裝進事先熱好的茶壺里就有熱騰騰的奶茶喝啦!!

 

6  

比起拿來應急用的的奶球(個人情況),鮮奶果然好多了~

 

btw...如果有人有在國內任何交通方變得地方看到第一張圖中的 Marmite 或 另一個叫 Vegemite 的牌子的酵母醬請告知我!我很需要!

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